对于牛皮癣患者，忌口是一个非常重要的问题。目前医学界认为，牛皮癣的发病与饮食、环境、遗传等因素密切相关。其中，饮食因素的作用尤为突出。因此，对于牛皮癣患者来说，控制和调整饮食习惯是必不可少的治疗手段之一。
首先，我们需要明确的是，控制饮食并不是直接可以治愈牛皮癣的方法。但通过饮食的控制可以缓解症状、减轻疾病对身体造成的负担，并且有助于预防并发症的发生。
针对牛皮癣的饮食方面，建议患者尽量避免摄入含糖、辛辣、刺激性食物等。除此之外，还应该限制脂肪摄入，减少肉类、油脂等高脂食物的摄入，注意控制烹饪油和盐的使用量，增加蔬菜和水果的摄入，保证营养的均衡供给，促进机体的代谢和免疫功能的提高。
需要特别注意的是，牛皮癣患者应该尽量避免过度饮食、暴饮暴食，以及过于精致的食品。对于口腔、肠胃不适或者消化不良等症状的患者，应尽可能少吃或者避免食用刺激性的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。
总之，在治疗牛皮癣的同时，调整饮食方面的习惯和限制尽量摄取一些有益的营养，考虑到个体差异，建议患者咨询专业医生或医师的意见。患者需要在专业医生指导下科学地进行饮食控制，并在治疗中持续关注和调整饮食方面的注意事项，以获得更好的治疗效果。
